フランスのアルザスで作られた普及タイプの銅製のjam potです。今年3月にドイツのショップで購入し、10回程使用した品になります。 　この鍋は、弱火から強火までの火加減がそのまま鍋全体に伝わり、強火で水分を一気に飛ばしても焦げ付きにくいなど、ジャムやケチャップなどの煮詰め作業に、銅鍋にしかない持ち味を発揮してくれます。 　BAUMALU製品にはこのタイプの他に厚壁タイプがあり、こちらを追加輸入しましたので、このアルミハンドルのjampotは手放します。 　このjam potは、上部直径が26.5cm、底部直径が16cm、高さが16cm、重量が約890gで、ハンドル部分はステンレス鋼です。また、容量は4Lですが、吹きこぼれ等を考慮すると、有効容量は3L程度になります。　 　また、IHには対応していませんが、このjampotは家庭用のカセットコンロでも充分に銅鍋本来の持ち味を発揮させることができます。 　なお、この商品には、銅製品に特有の表面の色ムラや、品ゆえの小キズや使用感がありますので、このことをご理解いただける方のみご購入下さい。 #ジャム鍋 #銅鍋 #ジャムポット